No Image

Какие прогнозы в этом году на картофель

СОДЕРЖАНИЕ
2 просмотров
11 марта 2020

Дмитрий Кабанов, руководитель сельхозпроектов, Компания "Агротрейд"

Сколько будет стоить картофель к весне?

Каких поворотов ждать от рынка в ближайшие месяцы? Вот самые актуальные вопросы для нашей читательской аудитории в разгар сезона реализации продукции. Предлагаем вашему вниманию авторитетный взгляд на возможный сценарий развития ситуации.

В 2018 году в России собрали хороший урожай картофеля: по данным Росстата, более 6,5 млн тонн. В то же время говорить о присутствии на рынке значительных объемов качественного продукта было сложно даже осенью (в центральных регионах уборка проходила в неблагоприятных погодных условиях: дождей не было в течение длительно- го периода, земля была очень сухой, следствием чего стал высокий процент травматизма клубней). Практически сразу отмечался дефицит картофеля, пригодного для мойки.

Несколько иная картина наблюдалась на Урале и в Сибири: местные картофелеводы получили отличные результаты и по качеству, и по количеству продукта. Хороший урожай картофеля собрали также в Казахстане и Узбекистане.

На этом фоне рынок потребления столового картофеля в России с момента старта осенних продаж характеризовался низким спросом и невысокими ценами. В центральных регионах оптовые партии картофеля реализовывались, в среднем, по 8-9 руб./кг (максимально — по 10 руб./кг), на Урале и в Сибири — по 6-7 руб./кг.

К середине февраля в хранилищах сельхозпроизводителей еще остаются большие запасы нереализованного картофеля и это, наравне со слабым спросом, является тревожным фактором для весеннего рынка.

В этот период в Россию традиционно начинает поступать молодой картофель из Египта. Конечно, мы рассчитываем, что в текущем году основной поток ранней продукции устремится в Европу: страны Евросоюза, пострадавшие от засухи, испытывают дефицит и столового картофеля, и продукта для переработки, и готовы хорошо платить. Тем не менее, какой-то объем египетского картофеля будет поставлен и на российский рынок.

Я думаю, египетский картофель как раз и задаст верхнюю планку оптовой цены на продукт: в районе 25-30 руб./кг.

От этих цифр будут отталкиваться производители картофеля, пригодного для мойки: разбег цен, скорее всего, будет находиться в границах 20-22 руб./кг. Хороший качественный картофель (сухая чистка) с минимальными повреждениями будет продаваться по 15-16 руб./кг. Обычный картофель отечественного производства — по 8-9 руб./кг.

Читайте также:  Ручная пилорама своими руками

В мае цены на отечественный ранний картофель из южных регионов (Краснодарского края, Астраханской, Ростовской областей) также будут формироваться с учетом египетской планки.

Такой ситуация видится, исходя из текущих предпосылок, но не исключено, что рынок еще преподнесет какие-нибудь сюрпризы.

Желаю всем производителям хорошей реализации и большого урожая в новом сезоне!

Картофель издавна был и остается одним из основных продуктов потребления. Цены на него волнуют не только фермеров, но и обычных покупателей. Каждый предпочел бы приобретать отечественную картошку, но в зимне-весеннее время ее дефицит восполняется импортом. Какой будет цена на картофель в 2019 году – подскажет статистический прогноз и анализ рынка.

Цены на картофель в 2019 году

Ситуация на рынке в 2016-2017 гг.

2015 год в России был отмечен чрезвычайно высоким урожаем картошки (одной из причин стало увеличение посевных площадей). Предложение корнеплодов в 2016 году значительно превысило потребительский спрос, и их стоимость упала до 6 руб. за 1 кг – в зимнее время и до 9-10 руб. за 1 кг – весной и летом.

В некоторых регионах цена на картошку опустилась до 4-5 руб. за 1 кг.

Исправить положение помог экспорт картофеля и создание новых перерабатывающих производств.

Прогноз на 2017 г обещал подорожание, поскольку избыточные запасы корнеплодов заканчивались, а благоприятных погодных условий не ожидалось. Холодная весна задержала посевные работы, а дождливая осень негативно сказалась на сборе урожая и сроках хранения.

По большей части экономические прогнозы оправдались. В связи с расходами на хранение и транспортировку стоимость картошки выросла до 10-12 руб. за 1 кг.

Что поменялось в 2018 году

В 2018 г средняя цена 1 кг картошки составила 15 руб. (от 12 руб. — до 17 руб.). Основной причиной называют холодный и дождливый посадочный сезон. Посев стал возможен только в марте, а на севере страны – в конце мая и начале июня. Сильные и продолжительные дожди негативно повлияли на качество товара и сроки его хранения.

Проблемные места российского производства корнеплодов – это хранение и переработка. Зачастую, во время хранения теряется до четверти урожая, а предприятий по переработке корнеплодов катастрофически не хватает.

В промышленных масштабах затруднено хранение корнеплодов

Читайте также:  Сколько минут варить яйца для салата

Также причиной дефицита в 2018 году стало сокращение посевной площади. Недостаток продукта возмещался импортным путем.

Основным партнером по импорту стал Египет (другие импортеры корнеплодов: Китай, Пакистан, Израиль, Азейбарджан, Белоруссия). Стоимость импортного картофеля составила 25 руб. за 1 кг. Максимальная цена за отечественный продукт в 2018 году составляла 20 руб. за 1 кг.

Прогноз на 2019 год

Согласно экономическому прогнозу, в 2019 году картошка должна сильно подорожать – до 45 руб. за 1 кг. Причины дефицита все те же: сокращение посевной площади и неблагоприятные погодные условия. Кроме того, короткий вегетационный период негативно сказался на качестве и лежкости корнеплодов.

Чтобы сохранить их зимой понадобились дополнительные ресурсы (аренда подходящих помещений, поддержание требуемой температуры и влажности, дезинфекция, профилактика заболеваний, электроэнергия, термотранспорт для перевозок и т.д.), а это значительно увеличило затраты.

В стране ожидается дефицит корнеплодов высокого качества и его традиционно восполнят поставщики из Египта. Их картошка позиционируется как ранняя и продается по 25-30 руб. за 1 кг. Обычно такой товар закупают супермаркеты и большие продовольственные магазины.

Из сложившейся ситуации видно, что рост цен на отечественный продукт вряд ли продлится долго, но египетская картошка может несколько подорожать.

По прогнозам, стоимость корнеплода снизится в конце мая, когда в южных регионах появится новый отечественный урожай.

Хороший качественный картофель нужен всегда. Уже несколько веков россияне воспринимают его как второй хлеб. Этот корнеплод стал важной частью их рациона. Он традиционно любим и востребован. Свои прогнозы на урожай картофеля 2019 года в России строят и отечественные производители пищевых продуктов. Особенно это касается участвующих в реализации проектов по переработке и изготовлению чипсов, картофеля фри и т.п.

Читайте также:  Вкусные оладьи на кефире пышные видео

Валовые сборы

Согласно данным официальной статистики, за последнее десятилетие урожай 2011 года так и остался рекордным. Собранные тогда 28 млн тонн в России ‒ по-прежнему непревзойденное достижение. В прошлом 2018 году отечественными сельхозпроизводителями собрано 22 395 тыс. тонн. И нынешний, 2019 г., выдающимся не станет.

График 1. Динамика производства картофеля в хозяйствах всех категорий в 2010-2019 гг. Источники: Росстат, МСХ

Хороший качественный картофель нужен всегда. Уже несколько веков россияне воспринимают его как второй хлеб. Этот корнеплод стал важной частью их рациона. Он традиционно любим и востребован. Свои прогнозы на урожай картофеля 2019 года в России строят и отечественные производители пищевых продуктов. Особенно это касается участвующих в реализации проектов по переработке и изготовлению чипсов, картофеля фри и т.п.

Прогнозы

В ежегодном Национальном докладе о ходе и реализации госпрограммы развития сельского хозяйства, подготовленном Министерством сельского хозяйства России по итогам 2018 года и утвержденном распоряжением правительства от 22.06.2019 № 1352-р., названа первая оценка ожидаемого объема в 2019 году, и она на 1,3% ниже, чем на год раньше:

«валовой сбор картофеля прогнозируется в объеме 22,1 млн тонн (98,7%)».

Но еще до выхода правительственного документа пресс-служба МСХ на своем сайте опубликовала релиз с более оптимистичными данными:

«По прогнозу Минсельхоза России, валовый сбор картофеля в 2019 году увеличится до 22,8 млн тонн».

Фактический урожай 2019 года

Министерство публикует оперативные данные лишь суммарно по сельскохозяйственным предприятиям и КФХ. Так, по состоянию на 11.10.2019, ими выкопано картошки 6,08 млн тонн, на 16-е – на 0,32 млн больше.

Для сведения: в валовом сборе, по итогам за 2018 год, в целом по стране на долю хозяйств населения приходилось 68% или 15 237 тыс. тонн. На сельхозпроизводителей осталось 32% или 7 158 тыс. тонн, из них 2 841 тыс. собрано фермерами.

А темпы в нынешнем году заметно выше, что и позволило сменить прогноз с пессимистического на более позитивный.

Комментировать
2 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Строительство
0 комментариев
No Image Строительство
0 комментариев
No Image Строительство
0 комментариев
Adblock detector